09.12.2024 | Food
Unsere Weihnachtlichen Fitness-Plätzchen: Pistazien-Zimtsterne
Diese Plätzchen sind der perfekte Begleiter für die Weihnachtszeit – köstlich, nussig und mit einem Hauch von Zimt, der für festliche Stimmung sorgt. Mit hochwertigen Zutaten wie Mandeln und Pistazien sind sie nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern liefern auch wertvolle Nährstoffe.
Besonders toll: Dank des Verzichts auf Butter sind die Plätzchen leichter als klassische Weihnachtskekse!
Perfekt für alle, die in der Adventszeit etwas bewusster naschen möchten.
Backt diese kleinen Sterne und überrascht eure Liebsten mit einem gesunden, selbstgemachten Genuss. Sie schmecken wunderbar zu einer heißen Tasse Tee oder Kaffee und sind auch ein tolles Mitbringsel!
Weitere Lieblings Rezepte findet ihr in unserem Kochbuch.
Bewusster naschen in der Adventszeit
Adventsbacken - Playlist
- "In der Weihnachtsbäckerei" - Rolf Zuckowski
- "Last Christmas" – Wham!
- "All I Want for Christmas Is You" – Mariah Carey
- "Jingle Bell Rock" – Bobby Helms
- "Feliz Navidad" – José Feliciano
- "It's Beginning to Look a Lot Like Christmas" – Michael Bublé
- "Santa Baby" – Eartha Kitt
Zubereitung
Für den Teig, alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut verkneten. Den Teig mit Puderzucker ausrollen und mit einem Sternausstecher ausstechen.
Für das Icing, Eiweiß und Puderzucker zu einer Creme schlagen und mit einem Pinsel auf die Sterne streichen.
Gehackte Pistazien auf die Sterne verteilen.
Im vorgeheizten Ofen bei 150C, O|U-Hitze ca. 7-8 min backen.
Teig zutaten (für ca. 60 Plätzchen):
- 350g gemahlene Mandeln
- 150g gemahlene Pistazien
- 1TL Zimt100g Puderzucker
- 3 Eiweiß
Icing zutaten:
- 100g Puderzucker
- 1 Eiweiß
Deko:
- gehackte Pistazien
