18.05.2022 | Food
Wenig Kalorien, viele Proteine - super als Mahlzeit nach dem Training!
Ein Ei hat ca 7g Protein. Hartkäse sogar 35g Protein pro 100g. Damit wäre schon ca. die Hälfte deines Tagesbedarfs an Proteinen gedeckt. Proteine sind wichtig für den Erhalt und Aufbau unserer Muskulatur. Rechne mal aus, wie viel Proteine du täglich essen solltest und achte darauf, ob du das erreichst. Ist garnicht so leicht.
Wie viel Protein braucht man täglich?
Laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) sollten Erwachsene pro Tag ca. 0,8g Proteine pro kg Körpergewicht zu sich nehmen. Für Sportler:innen liegt der Wert sogar bei 1,5g Proteine pro kg Körpergewicht.
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Proteinreiche Ernährung für den Muskelaufbau
Zubereitung
Super easy und schnell gemacht! Zucchini mit dem Gemüsehobel in feine Streifen schneiden.
Tipp: das weiche Kerngehäuse aussparen aber aufbewahren, daraus kann man noch viele andere leckere Sachen machen. Zucchinistreifen mit Parmesan, Salz und Pfeffer vermischen. In einer Pfanne handgroße Taler formen und mit hoher Temperatur auf einer Seite goldbraun braten. Dann wenden, und in der Mitte eine kleine Vertiefung formen und das Ei hinein schlagen. Mit geschlossenem Deckel und mittlerer Hitze braten, bis das Eigelb anfängt zu stocken.
Sooooooo lecker! Damit die Taler beim Braten noch besser zusammenhalten kann man etwas Mehl dazu geben. Geht aber auch ohne, wenn man damit ok ist, dass die Taler nicht perfekt rund werden.
Zutaten für 3 Taler:
- 1 Zucchini
- 50g Parmesan
- 3 Eier
- Optional 2 EL Mehl
- Salz & Pfeffer
- Sesam zum Anrichten
